Sur le versant Ouest du massif de la Malepère, à 20 km de Carcassonne, le vignoble, en écharpe autour du domaine, regarde les sommets pyrénéens. Bois, garrigue, amandiers et figuiers habitent ce paysage inspirant où le sauvage et le cultivé se côtoient dans un écosystème préservé.
Jean-Claude Turetti élabore des vins équilibrés et empreints de fraîcheur. La gamme comprend 3 vins AOP Malepère ainsi que des vins IGP Pays d'Oc.
La cuvée haut de gamme du domaine a des arômes de cassis et de fruits rouges et noirs confiturés, un milieu de bouche convoquant cacao et moka. Un vin équilibré et d'une belle longueur en bouche - avec une finale mentholée - pour accompagner harmonieusement côte de boeuf, tajine...
ETIQUETTE : Une phrase en palimpseste évoquant le paysage et les parfums qui ont donné naissance à cette cuvée...
MILLESIME : 2019
CEPAGES : Merlot, Cabernet Franc, Malbec
ELEVAGE : En fût de chêne un an (fûts de 3 vins).